Pagpasabut:

Pag-andar: L-glutamic acid panguna nga gigamit sa paghimo sa monosodium glutamate, mga panakot, ingon man mga kapuli sa asin, mga suplemento sa nutrisyon ug mga reagen sa biochemical. Ang L-glutamic acid mismo mahimong magamit ingon tambal aron makaapil sa metabolismo sa protina ug asukal sa utok ug makapasiugda sa proseso sa oksihenasyon. Ang produkto naghiusa sa ammonia sa lawas aron maporma dili makahilo nga glutamine, nga nagpaminus sa dugo nga ammonia ug makapahupay sa mga simtomas sa coma sa atay. Kini panguna nga gigamit aron matambal ang hepatic coma ug grabe nga kakulang sa atay, apan ang epekto dili kaayo makatagbaw; kung giubanan sa mga antiepileptic nga tambal, mahimo pa gihapon matambal ang menor de edad nga epileptic seizure ug psychomotor seizure. Gigamit ang racemic glutamic acid sa paghimo sa mga tambal ug gigamit usab ingon nga biochemical reagents.
Kasagaran dili kini gigamit nga nag-inusara, apan gigamit kauban ang phenol ug quinone antioxidants aron makakuha usa ka maayong epekto sa synergistic.
Ang glutamic acid gigamit ingon usa ka komplikado nga ahente alang sa electroless plating.
Gigamit sa mga parmasyutiko, additives sa pagkaon, fortifiers sa nutrisyon;
Alang sa panukiduki sa biokemikal, gigamit kini sa medisina aron malikayan ang hepatic coma, malikayan ang epilepsy, maminusan ang ketonuria ug ketemia; epektibo kini alang sa sakit sa atay, schizophrenia, ug neurasthenia
Mga kapuli sa asin, mga suplemento sa nutrisyon, mga ahente sa lami (labi nga gigamit sa karne, sabaw, manok, ug uban pa). Mahimo usab kini gamiton ingon usa ka makababag sa mga kristal nga magnesium ammonium phosphate sa mga de-lata nga produkto sa tubig sama sa mga hipon ug alimango, nga adunay dosis nga 0.3% hangtod 1.6%. Mahimo kini gamiton ingon usa ka panakot sumala sa mga regulasyon nga GB 2760-96 sa akong nasud;
Ang usa sa sodium salt, sodium glutamate, gigamit ingon panimpla, ug ang mga komersyal nga produkto kauban ang MSG ug monosodium glutamate.